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泸州市民购大米发现蜡块辨别劣质大米有妙招《新闻》

发布时间:2020-08-28 19:19:52 阅读: 来源:混合机厂家

日前,市民张先生拨打泸州晚报热线3190929反映,称自己前段时间购买的一袋10公斤装的大米里面有十几个淡黄色的硬块,用手使劲一捏,硬块就碎成了粉粒。

张先生说,他之前一直买这个牌子的大米吃,这还是第一次遇到,这些硬块让他感到疑惑。他怀疑,这些硬块的产生是因为厂家或者销售商给这些大米抛光打蜡后,遗留在米袋里面的“蜡块”。

大米中发现的疑似“蜡块”

大米中有不少奇怪硬块

记者随后赶到张先生家。在他家中,记者看到了出现疑似“蜡块”的米袋,也见到了疑似“蜡块”。记者看到,这种疑似“蜡块”的物质有几公分大小,摸起来非常硬。“买了大米之后,最开始我倒了一半在米桶里,当时就发现了一小块,但是没在意,半袋米吃完后,我又把剩下的半袋倒在米桶里的时候,居然又发现了一大块,用手使劲一掰,成了两半。”张先生介绍说,这袋大米是他在石马沟菜市场购买的,一共10公斤,以前一直买这种米,从未发现过这样的“蜡块”。

记者发现,这种精制泰香米产自枣阳市。“这次米中出现‘蜡块’,并且买米的时候袋子是封好的,可能是厂家在生产的时候遗漏在米里的。”张先生对记者说。

可以这样辨别劣质大米

记者查阅资料了解到,目前国内大型大米生产企业在加工精米过程中,一般都要经过低温烘干、除尘、除石、碾米、磁选、色选等数十道工序,同时绝对不允许加油、加香精等东西。

根据国家相关检测标准,大米的检测指标主要包括水分含量、黄粒米及感官等项目,由于在大米中添加石蜡并没有规范的检测标准和检测方法,这让专业机构在确定“问题大米”时遭遇无规可依的困境。不过,可以通过几种方式鉴别劣质抛光大米。首先消费者可以用鼻子闻,如果是劣质米,会闻到陈腐气味,其次再用手揉搓,问题大米有油腻感,严重时手上会有油渍。另外是仔细看,因上油抛光米颜色通常不均匀,仔细观察会发现米粒有一点浅黄。

记者 衷雅雪

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